Cake Materials

アガベはメキシコ原産のアロエのような植物。テキーラの原料になります。もともとはネイティブアメリカンの甘味料。この、竜舌蘭の球茎を切って、そこから染み出してくる、シロップです。特徴は、低温でも結晶化しないのでアイスコーヒーなどの冷たい飲み物にもOK。ケーキやパン作りに使用するとしっとり感のある仕上がりになります。酸味や、くせはありません。原材料濃縮アガベ（竜舌蘭）ジュース海外認定材料使用特徴は1）果糖の占める割合が高いため　GI値（グリセリック指数）が低い。2）砂糖よりも1.2〜1.5倍の甘味度。メキシコに生息する竜舌蘭が原料。100パーセントナチュラルのアガベシロップから作られた天然果糖甘味料。お砂糖と同じように使えます。...続きを読む